Ποιά είναι τα ωφέλη του κάθε κρέατος; Που υπερέχει το χοιρινό και που το μοασχαρίσιο κρέας;
Χοιρινό
• Προσφέρει υψηλό βαθμό κορεσμού και υψηλά ποσά ενέργειας
• Βοηθά στην καλή υγεία του δέρματος, των ματιών του νευρικού συστήματος και της πνευματικής απόδοσης
• Περιέχει λίπος με περισσότερα ακόρεστα λιπαρά οξέα
• Έχει μικρότερα ποσοστά χοληστερόλης σε σχέση με το μοσχάρι
• Προσφέρει μεγάλη ποικιλία γεύσεων
• H κατανάλωση του μπορεί να συμβάλει στη μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης και της πίεσης του αίματος
• Είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β1, Β6 και Β12
• Είναι μια από τις πλουσιότερες πηγές της βιταμίνης Β1 (θειαμίνης)
• Περιέχει μόνο ορατό λίπος, ιδιαίτερα το ψαρονέφρι περιέχει ελάχιστο
Μοσχάρι
• Συμβάλει στην σωστή ανάπτυξη των παιδιών
• Συμβάλει στην ανάπτυξη των ερυθροκυττάρων
• Προλαμβάνει την αναιμία
• Βοηθά στην διατήρηση γερών οστών και των δοντιών
• Προστατεύει από τον καρκίνο. Το μοσχάρι περιέχει το συζευγμένο οξύ λινολεϊκό οξύ (CLA) το οποίο μπορεί να παίξει κάποιο ρόλο στην καταπολέμηση του καρκίνου του μαστού και του προστάτη
• Είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β
• Είναι η καλύτερη πηγή σιδήρου με την μεγαλύτερη βιοδιαθεσιμότητα
• Περιέχει ικανές ποσότητες ψευδαργύρου (4,3 mg/100g)ωωωω